Diät de luxe - und wie man sie wieder abtrainiert...

So, es wäre nicht schlecht, wenn ich etwas weniger Käse ohne Brot essen würde...

Aber normalerweise ist Salat ja nicht sooo prickelnd... ("Salat, Salat, immer nur Salat...!")

Außer, man macht sich einen Luxus-Salatteller extra groß (und mit extra Käse, is' klar)

das sieht so aus:

...dazu noch schick einen halben Eimer selbstfrittiert... äh, selbstgeröstete Knobli-Croutons und ein Gläsle Weißwein von der Weinprobe im letzten Herbst, dann schmeckt das auch! Hach, und watt war das lecker!

PS: und heute abend war ich außerdem noch joggen, und zwar tatsächlich 3,5 km!

Ich platze vor Stolz...

...aber schließlich werde ich am 15.06. vielleicht mit Arno beim Meppener Citylauf starten, da sollte man die 5 km unter 45 Minuten schaffen :-) 

Postkarten

... ich habe soo viele neue bekommen! die schönsten möchte ich gerne herzeigen, 

zum Beispiel diese beiden aus den Niederlanden: 

oder diese hier aus Brasilien...

und auch diese schöne Karte aus dem Vereinigten Königreich...

der östliche Teil der Welt ist übrigens viel fröhlicher, als gemeinhin angenommen wird...

Russland schickte mir diese Karte: 

... und aus Weißrussland kam das: 

Postcrossing ist wirklich ein Teil meines Alltags geworden - ich freu mich jeden Abend auf den Gang zum Briefkasten! Heute bin ich seit 47 Tagen dabei, sagt mir mein Profil, und ich habe bereits 21 Karten verschickt und 20 Karten bekommen (weitere 7 Karten von mir sind zur Zeit auf der Reise zu ihren Empfängern)

Und so sind die Welt und ich verbandelt über die bisher gesendeten Karten:

Ich werde hier weiter berichten über meine "Brieffreundschaften"!

Greenify my blog

Ein Blog ist eigentlich eine Umweltsünde, hab ich gelesen.... jedes Mal, wenn jemand die Seite aufruft, wird soundsoviel CO2 ausgestoßen. Gut, ich habe nicht so viele Klicks wie die New York Times oder so, aber entweder, man versucht, grün zu leben, oder.... und eben dieses "oder" will ich nicht. Ich habe vor einiger Zeit eine Seite gefunden, die meinen Blog grünifiziert, wenn ich auf sie verlinke. Jetzt wird für meinen Blog ein Bäumle gepflanzt, dass die ganzen Ausstöße der Seitenaufrufe quasi neutralisiert (gut, ich weiß, ein Kressebeet tät' wahrscheinlich genügen, aber so ein eigener Baum hat doch auch was!) Gepfanzt wird in Sachsen-Anhalt, warum auch immer genau da... 

aber wir leben ja in einer vernetzten Welt, da kann eine Kiefer 600 km von mir wachsen und trotzdem MEIN Blog neutralisieren! Hach, ich freu mich! Watt so ein Bäumsche einem doch ein gutes Gefühl geben kann - fast wie Weihnachten, sozusagen! :-)

PS: und hiermit hake ich offiziell meine erste Day-Zero-Projekt-Aufgabe ab!!

ich hab was Neues

... wieder mal, ich weiß...

Ich bin jetzt beim Day-Zero-Project. Dort kann man 101 Dinge eingeben, die man innert der nächsten 1001 Tage tun möchte... DIE Gelegenheit, aufzuschreiben, was man schon immer mal tun wollte, aber immer aufgeschoben hat, oder wozu man ECHT ne gute Ausrede hatte...

ich habe eine bunt gemischte Liste gemacht, darunter

• einen Monat vegetarisch leben 
• einen Tag alleine mit Daddy verbringen 
• den Weihnachtsmarkt im Pott mit Mama & Dad besuchen
• eine Zahnprophylaxe machen
• mit Mama zur Kiekkaste für einen schönen Tag fahren
• meine eigenen Visitenkarten bestellen  (will ich schon ewig!)
• die Verwandtschaft im Kohlenpott besuchen
• Ina Müller live sehen
• einen Brief an jemanden schreiben, der mich inspiriert hat, obwohl ich ihn/sie nicht kenne
• die DJH-Mitgliedschaften kündigen
• bis zum Morgengrauen ausbleiben, um zu feiern (betrunken!)
• Geocaching ausprobieren
• mit Arno in einem Luxushotel schlafen und frühstücken
• ein exorbitantes Trinkgeld geben
• die GLS-Versammlung und eine grüne oder "pluggte" Messe besuchen
• einen ganzen Tag im Pyji Filme gucken
• mit Mama im Resort schwimmen gehen
• mindestens 101 Postkarten über Postcrossing schicken
• in einer Bar Karaoke singen
• meinen Blog "grünisieren"
• die Oscarverleihung komplett live sehen (mit Käsehäppchen, Sekt, und -wenns klappt- mit Brini)
• eine Stadt mit einem Greeter statt per Stadtführung erkunden
• einen Tag mit den Eltern in Bensersiel chillen
• und noch soo viel mehr

Ich freu mich richtig auf diese 1001 Tage, denn Listen abhaken war schon irgendwie immer meins... man hat das Gefühl, dem "Ziel" (whatever this might be) näher zu kommen, die richtigen Dinge zu erledigen und so... echt, ich LIEBE to-do-Listen!

... ich hab übrigens noch ca. 15 Punkte auf meiner Liste unbesetzt - Vorschläge sind willkommen!!

off Postcrossing (ab vom PC-Patt)

Ich freue mich über jede Postcrossing-Karte - aber die allerbesten Karten, die, die am meisten Freude machen, sind immer noch die, die man von Menschen bekommt, die man lieb hat! Und ich habe Glück, ich habe Menschen, die mich lieb haben und mir schreiben, sogar "ohne Grund". Und in den letzten zwei Tagen hatte ich besonders viel Glück, denn es kamen gleich zwei Postkarten. Eine von meinen Eltern, die mir von ihrem Tagesausflug nach Emmen, NL, geschrieben haben: 

Und eine von Karen, die einige Tage in Ba-Wü verbringt, wohin ihr Florian bald zieht ... endlich!

Ich bedanke mich für so viel Post, so viel Freude, so viel Liebe! Ihr seid toll!

no knead bread

ja, ich auch... ich habe auch bei soo vielen Bloggern (zum Beispiel hier, hier und hier) vom no-knead-bread, dem nicht-kneten-Brot, gelesen. Und ich wollte das Rezept auch schon seit Ewigkeiten nachbacken....

mir fehlte nur immer noch der Topf (so einer sollte es sein, bitteschön). Aber die Vernunft hat gesiegt, ich habe nicht 150 Flocken rausgehauen für einen Bräter, den man danach nie wieder braucht, aber immer in der Küche rumstehen hat.. und darum habe ich mir Mamas Römertopf geliehen. (ist ja auch ökologisch gesehen viel besser!) Geliehen, ohne nachzudenken, sollte ich dazusagen. Denn Mamas Topf ist natürlich (Gott sei Dank!) ausgelegt für Fünfpfünder-Backschinken oder ca. acht Rouladen... wie soll da eine Masse von ca. 750 Gramm (VOR dem Backen) denn nicht  fladenflach werden!? Ich habe das Denken aber dann doch noch wieder angestellt, wenn auch nur kurzzeitig. So habe ich, nachdem ich heut nach Feierabend den zierlichen Teigklumpen begutachtet habe, beschlossen, das Brot im kleinen Gemüsetopf zu backen. So, und dann hab ich das Denken auch sofort wieder eingestellt...In den vorheizenden Ofen hab ich diesen Topf mitsamt Deckel reingestellt (sollte man so machen), nur um beim Rausnehmen bei 250°C (!) festzustellen, dass der Knopf solche Temperaturen nicht abkann... na, auch schon egal - schließlich ist der Slowcooker-Deckel ebenfalls bereits verschmort, als ich es einmal beim Slowcooken plötzlich mit der Eile bekam (verträgt sich ja auch soo gut, SLOW-cooken und es-eilig haben)... 

Ich habe also schön das runtergeschmorte Gummi vom Glasdeckel des kleinen Topfes gekratzt, den Teigbrocken rein in den heißen Pott und diesen mit mehr Alufolie abgedeckt, als die NASA zur Reparatur des Space-Shuttles brauchen würde (again: Ökosünde). Nach 50 Minuten kam dafür aber ein wunderschönes Brot aus der Hitze:

ich habe mich hierbei an Ankes Rezept gehalten: 

400 Gramm Mehl, Type 550, mit 320 ml Wasser, 1/2 Teelöffel Trockenhefe, 1+1/2 Teelöffel Salz und etwa 5 Esslöffeln Sesamsaat ganz kurz vermischt und einen Tag stehen lassen. Das lange Stehenlassen (Achtung: Schlaumeiermodus an) fördert  die Bildung von langen Glutensträngen, die dem Brot seinen eigenen Geschmack verleihen, den sonst nur gaanz begabte Bäcker hinkriegen (Schlaumeiermodus aus). Dann den klebrigen Teig auf ein staaark bemehltes Grubentuch gegeben, zwei Mal lässig zusammengefaltet und ab damit in den heißen Topf, 30 Minuten mit Aludeckel gebacken und  dann noch 20 Minuten ohne. Der Duft lockte auch den besten Mann von allen vom Sofa und weckte sofort Begehrlichkeiten:

wollen wir hoffen, dass ihn das über einen verschmorten Deckel hinwegtröstet... :-)

PS: Mama, ich bring Dir den Topf diese Tage wieder vorbei - ungenutzt!